茶葉保鮮冷庫

古往今來，人們為了茶葉保鮮，想了無數辦法，錫瓶、瓷壇、鐵罐、木盒、竹盒等，為的就是保留那份“味兒”。

隨著茶葉工業化商業化的批量式發展，茶葉的保鮮也在受到前所未有的重視。

有朋友問，茶不是越“老”越值錢么？

普洱茶、黑茶等會追求一定的陳化；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。

但老茶保存不當變了質，也是劣品。比如普洱茶，一般要求有專門的貯藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控制在75%左右。另外，室內要通風，不與有異味物品一起擺放，每隔3個月還要翻動茶葉一次。

這些條件，一般的茶葉愛好者、收藏者都很難做到，專業的茶葉保鮮庫就此誕生。

當然目前較多的茶葉保鮮冷庫仍以商業使用為主，茶葉保鮮庫一般用于儲存綠茶，也有一些其他特級茶。

要維持茶葉的新鮮與香味，低溫是不可避免的環境，尤其是較細嫩的茶葉，如龍井、碧螺春、黃山毛峰等，更要冷藏貯存。浩爽制冷建議各位茶商，必須注意茶葉冷庫的衛生清潔問題，保持庫內干燥、無異味，格外注意茶葉庫內不能存放茶葉以外的各類物品雜質，同時必須分包密封，以保持低溫干燥。

茶葉怎么保存好？

眾所周知，茶葉的吸附性很強（很多人用來吸甲醛），很容易受潮，只要儲存不當就會導致茶葉發霉、變味從而影響到口感。那么茶葉怎么保存好？哪種茶葉貯藏方法最有效？

使用保鮮冷庫能有效延長茶葉的貯藏時間，而且能夠較長時間的保持茶葉色澤、香氣、味道、口感等特點不變，所以保鮮庫是現今最先進最有效的的茶葉保鮮貯藏方式。目前很多的茶葉經銷商和茶農都會使用保鮮冷庫來儲存茶葉，以達到茶葉保鮮保綠的目的，同時還能夠延長茶葉的銷售周期提高茶葉經濟價值。下面小編就給大家說說茶葉冷庫儲藏保鮮的方法及步驟：

茶葉保鮮庫貯藏方法及步驟：

1、冷庫預冷：
茶葉入庫前需要在5℃左右的預冷間進行預冷，只有通過預冷處理后才能讓冷庫制冷發揮更大的作用。

2、茶葉保鮮庫溫濕度設定：
茶葉保鮮庫的溫度要根據茶葉的品種不同，控制的溫度也有所不同，綠茶（龍井、碧螺春）最適宜的保鮮貯藏溫度為0℃~8℃度，需要注意保持庫內溫度穩定，如果溫度升高，綠茶可能會出現變黃、變質等現象。相對濕度要控制在65%以下。而烏龍茶、鐵觀音等茶葉最適宜的貯藏溫度為-15℃~-18℃左右，相對濕度要控制在60%以下，這樣的濕度可以保證庫內茶葉的干燥度，就不會出現變黃、發霉、還有潮濕等現象。

在這樣的條件下，茶葉可以長期保存7~10個月左右，不僅茶葉不會變質、變味，而且口感如新茶一樣。

注意：茶葉冷庫要有良好的空氣流動性，不能堵塞。同時茶葉入庫前要做好包裝，防止串味，因為茶葉有很好的吸附性，要嚴密包裝，這樣才不會影響茶葉的品質。